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腰果炒鸡片的家常做法?

来源 : 南方养生网    时间:2023-05-17 07:52:22


(资料图片仅供参考)

用料:无盐熟腰果、鸡脯肉、黄瓜、胡萝卜www.nfysw.com、干辣椒、葱、姜、蒜、淀粉、盐、生抽、料酒、花生油。

一、鸡肉切丁,加少许料酒、生抽、淀粉抓匀,再加少许油抓匀,腌制十分钟以上。

二、黄瓜、胡萝卜洗净后切丁。

三、备好葱花、姜末、蒜片、干辣椒。

四、锅中放油,油热后放入鸡肉,快速翻炒至变色后盛出。

五、锅中另起油,油热后葱、姜、蒜、干辣椒爆香。

六、胡萝卜丁和下锅翻炒至发软,黄瓜丁及鸡肉下锅,翻炒至黄瓜断生。

七、加少许盐及生抽,加入腰果,翻炒均匀即可。

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