当前热门：技能大赛群英聚匠心筑梦向未来

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当前热门：技能大赛群英聚匠心筑梦向未来

来源 : 中国食品报网时间：2023-05-30 12:02:34

【资料图】

本网讯 5月24日，“美·大董杯”河北省职业院校烹饪专业技能大赛在张家口市职业技术教育中心开幕。本次大赛由河北省教育厅主办，河北省旅游职业教育集团、张家口市职业技术教育中心、大董餐饮集团共同承办，来自全省15所院校的22支参赛代表队66名选手齐聚山城，开展技能比拼。

开幕式上，张家口市职教中心党委书记秦占军代表承办院校致欢迎辞，他表示，技能大赛制度不仅助力职业教育整体质量的提升，也为学生比拼技能、展示风采、追梦圆梦提供舞台，更成为各职业院校彰显品牌特色和办学水平的重要契机。学校多年来高度重视技能大赛工作，形成了校、市、省、国家级四级比赛体系，近五年先后有64支师生代表队参加国家和省内各专业技能大赛，共200余名师生获奖，极大地提升了育人质量和学校美誉度，学校将举全校之力，高质量保障大赛顺利进行，真正办成一届特色鲜明、水平一流、成果丰硕、精彩绝伦的技能大赛。

作为大会的冠名赞助商，大董餐饮集团董事长董振祥在致辞中表示：“大董集团多年来一直与多所中高职院校保持着紧密合作关系，我本人也担任着教育部全国餐饮职业教育教学校企合作专门委员会主任委员。目前社会产业升级和经济结构调整逐渐加快，各行各业对于技术技能人才的需求越来越强烈，职业学校要强化校企合作，将学生当作企业员工来培养，共同为餐饮行业的发展、为行业人才的培养添砖加瓦。”

随后，张家口市教育局党组书记、局长杜平发表重要讲话，他指出，要加强技能培养，着眼产业升级，深化改革创新，积极构建职业教育大格局，提升职业教育吸引力，增强职业教育适应性，激活职业教育动力源，为省市高质量发展提供有力的人力和技术支撑，力争打造新示范、探索新路径、树立新标杆，努力为全国职业教育改革发展继续贡献京津冀力量。

随后，大赛裁判员代表和参赛选手代表分别进行了庄严宣誓。最后，由市教育局局长杜平宣布正式开赛。

本次大赛，是河北省内职业院校烹饪专业赛事中规模大、覆盖广、影响强的综合性高水平技能大赛，自报名开始以来受到了省内外职业院校和业界专家的积极响应和大力支持，邀请到了中餐龙头企业——北京大董餐饮集团董事长董振祥担任裁判长，15名资深专家、烹饪大师担任裁判员。大赛的举办也为省内兄弟院校搭建了良好的交流平台，除理论竞赛、宴席和中餐热菜、中式面点、食品雕刻等赛项比赛外，还组织了优秀实习生作品观摩、高峰论坛等丰富多彩的活动。特别是京津冀烹饪专业一体化发展高峰论坛，许多企业、行业、高校专家将就校企合作、产教融合、学徒制、专业课程体系构建、师资建设、学制改革、教法探索等深层次问题进行深入研讨和热烈交流，共谋创新发展之路。

中国烹饪大师、大董中国意境菜创始人、北京大董餐饮集团董事长董振祥，河北省旅游职业教育集团秘书长、河北旅游职业学院教务处处长刘占明，河北省职业院校学生技能大赛办公室成员、河北省职业技术教育研究所研究员祝耸立等领导出席了此次开幕式。北京花家怡园餐饮管理有限公司、北京新疆大厦、天津恒大酒店有限公司等10余家企业高管以及12家媒体记者也亲临现场。

（李全喜）

初审：李松责任编辑：张嘉真审核：欧阳美华

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